ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

Vino y arrope

  • Tipo de vídeo:
  •       - Testimonio
  • Clasificación:
  •       - Alimentación y diversidad
  • Investigador / colaborador:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Localización del vídeo:
    Mendavia
  • Tipo de informantes:
    Individual
  • Informantes del vídeo:
    Ruiz Elvira, Félix
  • Agentes del vídeo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Palabras clave

CASA, VIÑAS, SOBRANTE, NUECES, PAN

Resumen

En casa siempre se bebía vino del que hacían en casa porque tenían viñas. Dice que el vino le gustaba a la mitad de los hermanos. Su madre hacía arrope con el sobrante del vino y le echaba nueces. Se hervía durante muchas horas y luego comían el arrope untado en pan.