AJOARRIERADA

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Refacción a base de ajoarriero. Véase "ajoarriero". "El día de la ajoarrierada" suelen llamar al día final de fiestas, que es costumbre que los mozos, reunidos en cuadrillas, coman ajoarriero. (Puente la Reina, Estella y Tierra Estella).
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián L. Suescun Azcona
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Estella. Tierra Estella. Puente la Reina.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Derivada.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
De ajoarriero; a su vez, de ajo y arriero.

Ajo, arriero

Abadejo, comida

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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V.N. - J. Mª Iribarren [sic].
[Iribarren, J. M.ª. (1952, 1984, 1997). Vocabulario navarro]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. No está. Cf.: ajoarriero. https://dle.rae.es/ajoarriero?m=form

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997). P. 14a.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1010