BLANCO

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
Parte grasa del jamón.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Lerín.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Adjektibo
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Usado como sustantivo masculino. Figurado.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del germánico *blank.

Blanco

Anatomía, despiece, cerdo, jamón, tocino

Colección de Víctor Manuel Sarobe

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Aproximación al habla de Lerín. Esther Martínez Peláez.

[Martínez Peláez, E. (1998). Aproximación al habla de Lerín. Lerín: Area de Cultura, Ayuntamiento de Lerín.]

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. blanco, ca. Ac. 19. https://dle.rae.es/blanco?m=form

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 68b. Solo aparece como blanco del injerto.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Blanco 3. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=8648