CABEZADA (1)

Hiztegiaren hizkuntza:
Castellano
Definizio:
La parte del lomo de cerdo próximo a la cabeza (Zona de Eslava.) También la llaman lomo de dos colores.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Zona de Eslava.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino. Derivada.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del castellano cabeza, del latín vulgar capitia, del latín caput, y el sufijo -ada.

Jatorria domeinuko gako-hitzak

Cabeza

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Despiece, cerdo, lomo

Bilduma

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Iturri nagusiak

El habla de la zona de Eslava. Alfonso Reta Janariz. Principe de Viana 1976.

[Reta Janáriz, A. (1976). El habla de la zona de Eslava (Navarra). Pamplona: Diputación Foral de Navarra, Institución Príncipe de Viana, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. cabezada. (Con otras acepciones.)

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 82c. cabezada. Acep. 2.

Beste iturri batzuk

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Cabezada. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=C&art=151