CHINCHORTA

Hiztegiaren hizkuntza:
Euskera
Definizio:
Chanchingorri; torta de masa de harina con restos de la reducción de la manteca de cerdo.
Ikertzailea / laguntzailea:
- Julián Luis Suescun Azcona.
Sarrera lexikoaren jatorria (1): tokia:
Améscoa. Cirauqui.
Kultura-ondare immaterialaren eremuen araberako sailkapena:
Hizkuntzak eta literatura -> Onomastika, lexikoa eta fraseologia
Hizkuntza-sailkapena:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Hizkuntza-sailkapen osagarria :
Femenino.
Etimologia eta dokumentazio historikoa:
Del euskera txintxorta. Relacionada también con txantxigor, gantxigor.

Helmuga domeinuaren gako-hitzak

Repostería, torta, manteca de cerdo

Iturri nagusiak

Vocabulario popular amescoano. Yoana Pérez. [Pérez, Y. (2010). Vocabulario popular amescoano. Conociendo el pasado amescoano (5 vols.), vol. 2, 71-138. Pamplona: Lamiñarra.]

Kontsultatutako hizkuntzaren erreferentzia-iturriak

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. [versión en línea.] txintxorta. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

txantxigor, gantxigor. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

REAL ACADEMIA ESPAÑOLA: Diccionario de la lengua española, 23.ª ed., [versión 23.7 en línea]. No está.

Kontsultatutako eskualdeko edo tokiko iturriak

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 166b.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico, [versión en línea]. Chinchorta. https://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&fam=*&alf=Ch&art=318