NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

La brisa de la uva, el mosto y el mostillo

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Nekazaritza
  •       - Tradiziozko ezagutzak
  • Ikertzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Aramendía
  • Berriemaile mota:
    Individual
  • Bideoko berriemailea:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Bideoaren eragileak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PUEBLO, AGRICULTURA, VINO, MOSTO
Con lo que sobraba de la prensa de la uva se hacía "la brisa", se lo daban a los animales para comer. El mosto era sin fermentar y se cocía en una caldera. El mostillo lo mezclaban con harina y especias.