NAFARROAKO ondare materiagabearen ARTXIBOA

Venta de capones y otros alimentos

  • Bideo mota:
  •       - Testimonio
  • Sailkapena:
  •       - Bizitza istorioak
  •       - Iraganaren inguruko oroimena
  •       - Elikagaiak lortzea eta prestatzea
  •       - Bestelako alderdiak
  •       - Merkataritza ibiltaria
  • Ikertzailea / laguntzailea:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Bideoaren kokapena:
    Noáin (Valle de Elorz)
  • Informatzaile mota:
    Individual
  • Bideoko informatzaileak:
    Zúñiga López, Alejandrina
  • Bideoko agenteak:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Hitz gakoak

POLLO, CAPONES, VENTA, COMPRA-VENTA, ALIMENTACIÓN

Deskribapena

Se mataban muchos animales en casa y el pollo era un alimento de lujo. Los pollos se llevaban a Salinas para castrarlos y hacer capones. Esos capones se engordaban mucho y luego se vendían por navidades en Pamplona junto a otros productos. Había costumbre de comprar en Manterola.