ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

ANDAYARRES o LANDRAS

  • Vocabulaire langue:
    Euskera
  • Définition:
    Llaman así a las telas que tiene el cerdo en el hígado. (Idoate).
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona
  • Source de l'entrée lexicale (1) : localisation:
    Idoate.
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie
  • Classification linguistique:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Classification linguistique complémentaire:
    Femenino. Plural.
  • Étymologie et documentation historique:
    Del euskera andarrai, anderrai `lechezuelas, asadura´ y landra `La falda o carne más inferior de las reses de abasto´.

Mots clés du domaine source

Asaduras

Mots clés du domaine cible

Biología, Zoología, Anatomía, despiece, cerdo, telas, hígado

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Numéro

334

Principales sources

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Sources de référence linguistiques consultées

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. anderrai. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak.... landra. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

 

Sources régionales ou locales consultées

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 28c.

Autres sources

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&s=andayarres&art=1148

 

Localisation en Navarre

Date précise ou approximative de la collecte

Último cuarto del siglo XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 58, 1984 o 1997).

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