ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

COCOTE

  • Définition:
    Cogollo de berza, col u otra hortaliza. (Idoate).
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

V.N. J.Mª Iribarren

Sources de référence linguistiques consultées

cocote. Der. de coca4 'cabeza'. 1. m. cogote.

Sources régionales ou locales consultées

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 123c: cogote 2

Autres sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es