ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

CORCOLLO

  • Définition:
    Nombre que dan al corazón de la manzana o pera. (Navascués).
  • Classification selon les domaines du patrimoine culturel immatériel:
    Langages et littérature -> Onomastique, lexique et phraséologie

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Principales sources

V.N. J.Mª Iribarren

Sources de référence linguistiques consultées

No está. Cf.: cogollo. Del lat. cucullus 'capucho', voz de or. celta; cf. irl. cochull. 1. m. Parte interior y más apretada de la lechuga, la berza y otras hortalizas.

Sources régionales ou locales consultées

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 134c

Autres sources

Diccionario gastronómico: Cofredía Vasca de Gastronomía /Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico.www.diccionariogastronomico.es