ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Pan casero

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Zudaire
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Vicente Arteaga Cegama
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

PAN CASERO, HORNO, CASA, MADRE

Description

El pan lo hacían en casa y luego lo horneaban en la casa de su madre dos veces a la semana. Recuerda que el pan era muy bueno y duraba varios días.