ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

11 Alimentación de los días especiales

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  •       - Rituels de travail et festifs
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Añorbe
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Sanz Ezcati, Araceli
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, POSTRES CASEROS, RELLENO, PATO, SOPA, SAN ANTONIO, LECHE FRITAS, FIESTAS DEL PUEBLO

Description

En las fiestas era típico comer relleno, patos asados de casa y la sopa nunca faltaba. El día de San Antonio iban a una casa y les daban cinco céntimos. En las fiestas del pueblo se hacían leche fritas.