ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

23 Edaria

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Histoires de vie
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Orokieta
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Noain Insausti, Beatriz
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

BASABURUA, ESNEA, GAZTA, SAGARDOA, EDARIA, OROKIETA

Description

Esnea soberan zuenak esne-saltzaileari ematen zion, honek saldu zezan. Esne gutxi izatekotan edan edo harekin gazta egiten zen. Dirua zuenak sagardoa erosten zuen eta ez zuenak ura edaten zuen.