ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Janaria

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Connaissances culinaires et régimes alimentaires
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - Izaro Arroita- Iñigo Astiz
  • Lieu de la vidéo:
    Aizarotz
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Arretxea, Juan Bautista

Mots clés

HARAGIA, JANARIA

Description

Etxean hamar izan arren, ongi jaten zuten, ez zuten goserik izan. Zer jaten zuten azaltzen du. Haragia bai baina arrainik ez.

Contexte

Alimentación