ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

La cocina y el pan

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  •       - Conservation
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Olite
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Carabantes Chueca, María
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

PAN, Cocina
La cocina era muy grande. Tenían una recocina para dejar los utensilios y las tinajas que traían del río. En otra parte tenían la amasadera, porque hacían ellos mismos pan en casa. Su madre les enseñó a hacer pan a todas. Tenían trigo de los campos que trabajaban para hacer la masa del pan y luego lo llevaban al horno del pueblo. Hacían pan para toda la semana, pero aquel pan aguantaba muchísimo más que ahora.