ARCHIVE du patrimoine immatériel de NAVARRE

Pan 2

  • Type de vidéo:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Histoires de vie
  •       - Mémoire du passé proche
  •       - Obtention et traitement des aliments
  • Chercheur / collaborateur:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Lieu de la vidéo:
    Oteiza (Berrioplano)
  • Type d'informateurs:
    Individual
  • Informateurs dans la vidéo:
    Azcona Calzada, Luis Antonio
  • Acteurs de la vidéo:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Mots clés

ALIMENTACIÓN, PAN, PAN NEGRO

Description

Le ha tocado moler el grano en la moledora del café, pero normalmente lo llevaban al molino de Lorca. Eran panes más grandes que los de ahora y se hacían unos 8. Se llevaba la masa en una tabla colocada en la cabeza a la panadería. De vez en cuando su madre hacía un pan hueco que les gustaba mucho.