ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

BODRIO (5)

  • Idioma del vocabulario:
    Castellano
  • Definición:
    Nombre que dan a la pasta o miga de las morcillas (V. de Yerri y Tierra Estella).
  • Investigador / colaborador:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Procedencia de la entrada léxica (1): lugar:
    Valle de Yerri. Tierra Estella.
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
  • Clasificación lingüística:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Clasificación lingüística complementaria:
    Masculino.
  • Etimología y documentación histórica:
    De brodio, y este del germánico *brod 'caldo'.

Palabras clave del dominio meta

Sangre, cerdo, embutido, mondongo, morcilla

Colección

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Número

157

Fuentes principales

V.N. - J. Mª Iribarren [sic]. [Iribarren, J. M.ª. (1952, 1958, 1984, 1997). Vocabulario navarro.]

Fuentes de referencia del idioma consultadas

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. bodrio. Ac. 3. https://dle.rae.es/bodrio?m=form

Fuentes regionales o locales consultadas

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. P. 70a

Otras fuentes

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. Bodrio 1.

Zona geográfica

Valle de Yerri. Tierra Estella.

Fecha concreta o aproximada de recopilación

Último cuarto del s. XX o primera década del XXI (se cita obra de 1952, 1958, 1984 y 1997).

Vitalidad etnolingüística

Viva

Agentes