ARCHIVO del patrimonio inmaterial de NAVARRA

CRISPILLA

  • Definición:
    Variedad de lechuga, prieta, tierna y sabrosa, que se cría en mayo. (Tafalla, Pamplona).
  • Clasificación según los ámbitos del PCI:
    Lenguas y literatura -> Onomástica, léxico y fraseología
Colección de Víctor Manuel Sarobe

V.N. J.Mª Iribarren

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 141c

Diccionario gastronómico: crispilla 1