AIRAIUA

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. (Lesaca).
Researcher / collaborator:
- Julián L. Suescun Azcona
Provenance of lexical entry (1): place:
Lesaca.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino.
Etymology and historical documentation:
Del euskera airatu ´desprenderse´, `producirse dentera al comer fruta verde´.

Meaning

Véase la definición. También: ´Palabra de origen euskériko que viene de 'airatu', que significa producir dentera al comer fruta verde. Llaman así a las manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. Es el primer fruto que se recoge y suele ser de menos estimación, porque lo forman las manzanas peor constituídas, o sea el fruto que de modo natural parece eliminar el mismo árbol, a fin de dejar lugar para mejor desarrollo a los demás. La sidra que se hace con este primer fruto caído, la llaman ZIZARRA´. Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1006.

Source domain keywords

Desprenderse

Keywords of the target domain

Manzana enferma, manzana verde, manzana desprendida, fruta, Botánica

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Number

108

Main sources

V.M.S.P. [sic]
[Víctor Manuel Sarobe Pueyo]

Explanatory notes

El propio Sarobe se cita como única fuente. Hay que destacar que en el Diccionario Gastronómico de la Cofradía Vasca de Gastronomía, en esta entrada figura también Sarobe como única fuente. Para airaiua se incluye la definición siguiente: "Palabra de origen euskériko que viene de 'airatu', que significa producir dentera al comer fruta verde. Llaman así a las manzanas enfermas, que caen del árbol antes de madurar. Es el primer fruto que se recoge y suele ser de menos estimación, porque lo forman las manzanas peor constituídas, o sea el fruto que de modo natural parece eliminar el mismo árbol, a fin de dejar lugar para mejor desarrollo a los demás. La sidra que se hace con este primer fruto caído, la llaman ZIZARRA."

Language reference sources consulted

Euskaltzaindia - Real Academia de la Lengua Vasca. (s.f.). Orotariko Euskal Hiztegia. airatu. https://www.euskaltzaindia.eus/index.php?option=com_oehberria&task=bilak...

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está.

Other sources

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está.

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. http://www.diccionariogastronomico.es/index.php?id=1&art=1006.