ARRANZOPA

Vocabulary language:
Euskera
Definition:
Cerraja de pan, untada en vino y espolvoreada de azúcar. (Oroz-Betelu).
Researcher / collaborator:
- Julián Luis Suescun Azcona
Provenance of lexical entry (1): place:
Oroz-Betelu.
Provenance of lexical entry (2): learnt from:
Joaquín Valero Palacios.
Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
Linguistic classification:
Vocabulario navarro->Sustantivo común
Complementary linguistic classification:
Femenino. Compuesta.
Etymology and historical documentation:
Del euskera ardanzopa `sopa de vino´, compuesta del euskera ardo `vino´ y el castellano sopa, del germánico *sŭppa.

Source domain keywords

Vino, sopa

Keywords of the target domain

Rebanada, pan, torrija, vino, postre

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Number

432

Main sources

Joaquín Valero Palacios [sic]. [Valero Palacios, Joaquín (de Pamplona, hijo de Ángela Palacios, fuente de alguna de las recetas recogidas por Sarobe en su libro La cocina popular navarra).]