ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las comidas de diario

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Social uses and norms of conduct
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Arróniz
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Alegría Echeverría, Silvestre
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

COMIDA, DESAYUNO, ALMUERZO, LEGUMBRE, HUEVO, EMBUTIDO

Description

Desayunaban leche porque tenían vacas. Le echaba una pastilla de chocolate. Almorzaban algo de embutido o aceitunas; al almuerzo se le decía “ir a tomar pan”. A mediodía las mujeres solían llevar la comida al campo y a veces las piezas estaban a más de una hora de camino. Solía ser un potaje de legumbre. Cenaban patatas o sopa de ajos y huevo frito.