ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

CASCARRULLAS (1)

  • Vocabulary language:
    Castellano
  • Definition:
    Matas de alubias secas y apaleadas.
  • Researcher / collaborator:
  •       - Julián Luis Suescun Azcona.
  • Provenance of lexical entry (1): place:
    Cárcar.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology
  • Linguistic classification:
    Vocabulario navarro->Sustantivo común
  • Complementary linguistic classification:
    Femenino. Plural.
  • Etymology and historical documentation:
    Variante del castellano cascarrilla, cascarilla de cáscara (del verbo castellano cascar) y el sufijo diminutivo -ulla.

Keywords of the target domain

Mata, cáscara, cascarilla

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

CARCAR. Historia, vocabulario, plantas. Eduardo Mateo Gambarte [sic].

[Mateo Gambarte, E. y Fortún Pérez de Ciriza, L. (2002). Cárcar. Historia, vocabulario y plantas. Pamplona: Gobierno de Navarra.]

Language reference sources consulted

Real Academia Española. (s.f.). Diccionario de la lengua española. https://dle.rae.es/. No está. Cf. cascarilla. Acep. 1. https://dle.rae.es/cascarilla?m=form

Regional or local sources consulted

IRIBARREN, J. M.ª. (1997). VOCABULARIO NAVARRO. Pamplona: Diario de Navarra. No está. Cf. cascarulla. P. 108c.

Other sources

Cofradía Vasca de Gastronomía / Gastronomiazko Euskal Anaiartea. (2017). Diccionario gastronómico. No está.

Location in Navarre

Specific or approximate date of collection

Se cita obra del 2002.

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