ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

COCINILLA (2)

  • Definition:
    Nombre con el que se conocía a la cocina económica que vino a sustituir el uso del fogón a ras de suelo para cocinar.
  • Classification according to Intangible Cultural Heritage domains:
    Languages and literature -> Onomastics, lexicon and phraseology

Collection

Colección de Víctor Manuel Sarobe

Main sources

David Mariezkurrena. La Berrueza. C.E.E.N. nº82

Language reference sources consulted

Ac. 1.

Regional or local sources consulted

Vocabulario Navarro, IRIBARREN (1997) p. 123a

Other sources

Diccionario gastronómico: cocinilla 1