ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación 2

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Life stories
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Recipes
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Corella
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Fernández Jiménez, Teresa
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

DIETA, QUESO, VINO, FLAN
En su casa solían comer queso que traían sobre todo cuando iban de viaje. Su padre no bebía, la gente mayor de esa época solía beber vino. El plato que más le gustaba a Teresa eran los huevos en caldo que hacía su madre. También hacían flanes muy buenos que había que compartir con el resto de los hermanos.