ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El “otamen” y el tomate

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Preferences and taboos
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Location of the video:
    Artazu
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Aizpún Idoate, Juan Mari
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ARTAZU, TOMATE, ALMUERZO

Description

Al almuerzo le llamaban “otamen”. Cuenta que no había costumbre de comer tomate fresco y cuando vieron comer los primeros tomates crudos sentían repugnancia, hasta que los probaron y se dieron cuenta que eran buenísimos

Context

Gastronomóia