ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El cerdo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Memory about the near past
  •       - Conservation
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT MULTIMEDIA
  • Approximate date:
    2011
  • Location of the video:
    Cirauqui
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Iturgáiz Asiáin, Isidro
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ZIRAUKI, MATANZA, CONSERVAR, SAL

Description

La matanza del cerdo ha conocido desde siempre. Lo conservaban en sal. Aprovechaban todo lo que podían.

Context

Matanza del cerdo