Proceso de la matanza

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food and diversity
- Social uses and norms of conduct
Researcher / collaborator:
- LABRIT PATRIMONIO
Location of the video:
Azoz
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
FRANCISCO ARRARAS - CARMEN CADENA
Video actors:
Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

SANGRE, OLLAGAS, OREAR, TOSTADAS, AGUARDIENTE

Sujetaban el cerdo entre cuatro o cinco. Las mujeres cogían la sangre. Quemaban con ollagas y a la noche lo partían. En la bajera había un hueco en el que colgaban el cerdo a orear. Después de matar, tomaban tostadas con aguardiente.

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Proceso de la matanza

Keywords

Description

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