ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Escobiles


MATANZA DEL CERDO, ESCOBILES, VARILLAS
En el pueblo no ha habido chopos. Se preparaban escobiles para quemar al cerdo. Se recogían con una azada y en gavillas. El escobil es una planta con mucha varilla pequeña que arde muy bien. Al ser largos, era muy adecuado para quemar.

La ganadería