ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El mostillo

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Food obtaining and processing
  • Location of the video:
    Los Arcos
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Jesús Antonio Blasco Bujanda

Keywords

MOSTILLO, ARROPE, MERIENDAS, HERVIR, VINO

Description

Para hacer mostillo hervían el vino y lo que se quedaba era el arrope. Le echaban azúcar y lo volvían a cocer. Era una especie de mermelada y lo comían para merendar.

Context

La casa. La economía.