ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

06 Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Social uses and norms of conduct
  •       - Farming
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Adiós
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MATANZA DEL CERDO, CARNE DE OVEJA, CARNICERÍA, POLLOS, RELACIONES DE GÉNERO, CABRAS, CABRITOS, GALLINAS

Description

Generalmente en su casa comían cuto, se compraba oveja en la carnicería, además había cabritos que mataban con el vecino, también gallinas y pollos. Las mujeres eran las que se encargaban de matar los pollos.