ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

24 Garapito

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Adiós
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

TRABAJO VITIVINÍCOLA, GARAPITERO, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, VENTA, AYUNTAMIENTO

Description

El vino tenía un impuesto llamado "garapito" era un impuesto del ayuntamiento a la única materia que se vendía. A la vez era una medida oficial que ponían los garapiteros, un hombre cogía vino con un cántaro y marcaban las "pipas" que se cargaban en el camión. A la vez que contaban bebían algo de vino y se liaban con la cuenta. Los garapiteros los enviaba el Ayuntamiento para que controlaran la cantidad de vino que se vendía.