ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

26 Mostillo y arrope

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Agriculture
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Adiós
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    San Martín Goñi, Jacinto
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

TRABAJO VITIVINÍCOLA, ELABORACIÓN CASERA DE VINO, UVA, MOSTILLO, ARROPE, MERIENDA, INFANCIA

Description

Se hacía mostillo y arrope, hervían la uva lentamente, luego ese arrope se lo daban a los chicos para merendar. El mostillo era el zumo de la uva hervido que hacían en casa.