ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

03 El pan


Keywords

CASA FAMILIAR, MÁQUINA DE SOBAR, LEVADURA, MASA MADRE, HORNO, ACARREAR SOBRE LA CABEZA, TABLA DE PAN

Description

Había una artesa y la máquina de sobar. Hacían la levadura en casa con masa madre y hacían cada cuatro días. Había un horno para todo el pueblo al que llevaban los panes a cocer en tablas sobre la cabeza.