ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Las comidas de la borda de Esparza

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Knowledge associated with cultural landscapes
  • Researcher / collaborator:
  •       - Fernando Hualde
  • Approximate date:
    2008
  • Location of the video:
    Igal
  • Type of informants:
    Colectivo
  • Video actors:
    Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

BORDA, PAN, HUEVO

Description

Cada dos o tres día un pan, un trozo de tocino y algún huevo. Dormíamos en la borda y estábamos a unas dos horas andando del pueblo.

Context

Alimentación