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ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE
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Testimonies
La elaboración del Matatxerri
La elaboración del Matatxerri
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Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Culinary knowledge and diets
Location of the video:
Oroz-Betelu
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Garralda Gortari, Rosa
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur
Keywords
MATATXERRI
Description
Describe cómo se hacía el “matatxerri” y quién venía a ayudar. Cuenta todo el proceso desde el principio hasta la conserva.
