ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Remolacha


Keywords

REMOLACHA, SEMBRAR, ZOTALES, NABO, PIKATXIKI

Description

La remolacha se sembraba en abril. Se solía poner un cordel para medir la distancia. Entre septiembre y octubre se solía arrancar, se hacían montones en la calle y se tapaban con zotales de hierba, para que durase hasta primavera. Se solía cocer en calderas la remolacha y el nabo para las vacas y los cutos. Se picaba con el “pikatxiki”.

Context

AGRICULTURA