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Limpieza de intestinos

Classification:
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Maite Lakar
Approximate date:
2007
Location of the video:
Guenduláin
Type of informants:
Colectivo
Informants in the video:
Goldaraz, Hermanas
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

INTESTINOS, LIMPIAR, SAL, VINAGRE

Description

Los intestinos los limpiaban con sal y vinagre.

Context

GASTRONOMÍA