Los cerdos para comer

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food and diversity
Researcher / collaborator:
- Maite Lakar
Approximate date:
2011
Location of the video:
Oieregi
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Urdanavia Lasaga, Esperanza
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

COMER CERDO, CONSERVAR EL CERDO, COMIDA ESPECIAL

Mataban dos o tres cerdos al año para tener comida para todo el año. Los jamones, la chistorra y los lomos se hacían en conserva. Los jamones y el lomo se guardaba para cuando tenían visitas importantes.

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Los cerdos para comer

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Description

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