Txerriaren belarriak eta hankak

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Culinary knowledge and diets
Researcher / collaborator:
- Maite Lakar
Approximate date:
2009
Location of the video:
Oiz
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Mindegia Ariztegi, Teresa
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

TXERRIAK, BELARRIAK, HANKAK, JAN, SALTSA, JATEN

Description

Txerriaren belarriak eta hankak urdaiazpikoarekin batera egosi eta jan egiten ziren. Ez zegoen horiek jateko egun berezirik. Albardaturik jaten zituzten saltsa pixka batekin.

Context

GASTRONOMÍA

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Txerriaren belarriak eta hankak

Keywords

Description

Context

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.