Sukaldatzen ikasten

Type of video:
- Testimonio
Classification:
- Food obtaining and processing
Researcher / collaborator:
- Maite Lakar
Approximate date:
2009
Location of the video:
Oiz
Type of informants:
Individual
Informants in the video:
Mindegia Ariztegi, Teresa
Video actors:
Euskokultur Fundazioa / Fundación Euskokultur

Keywords

TARTAK, IKASI, LIBURU, AMA, SUKALDARIA, NESKA

Teresak tartak egiten zituen. Tartak egiten saiatuz ikasi zuen, ez zuen liburuetatik ikasi. Bere ama sukaldaria zen, bentan egon zen neskato eta berarekin ikasi du sukaldean. Amak frijituak egiten zituen eta berak ere ikasi zuen. Leku askotan egon da sukaldari Teresa.

ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Traditional knowledge

Beliefs and rituals

Languages and literature

Games and sports

Music

Gastronomy

Traditional organizations

Memories

Sukaldatzen ikasten

Keywords

Description

The Archive of immaterial heritage of Navarre is possible thanks to the sponsorship of the Government of Navarra and the Public University of Navarra.