ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Cómo preparaban la leche

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Memory about the near past
  • Approximate date:
    2008
  • Location of the video:
    Lantz
  • Informants in the video:
    Irurita Iraizoz, Emilio

La leche la cocían en la laratza en una cazuela de porcelana. Le echaba sal y dos piedras rusientes.