ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El vino II

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Knowledge associated with cultural landscapes
  • Approximate date:
    2010
  • Location of the video:
    Lumbier
  • Informants in the video:
    Nicuesa Pérez, José

Context

Llevaban el vino a la cooperativa, no entraron de los primeros, hacían poco vino en casa y lo llevaban a casa Pollo, hasta que entraron en la bodega. Explica el proceso de elaboración del vino: sin presna, con pisado, quitando poca raspa, fermentación, tapado con ceniza, sacado de la cuba y embotellado final.