ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

La alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food and diversity
  • Researcher:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Aramendía
  • Type of informant:
    Individual
  • Video informant:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Video agents:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, LECHE, LEGUMBRES
Solían desayunar leche de vaca o cabra con pan tostado. El almuerzo era derivado del cerdo: jamón o chorizo y tocino. A mediodía comían legumbre y algo de verdura, pero solo en verano. Merendaban en verano el mostillo que se hacía con uva y harina.