ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Cómo hacían el pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Aramendía
  • Type of informant:
    Individual
  • Video informant:
    Echarri Ocariz, Ignacio
  • Video agents:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

ALIMENTACIÓN, PAN
Horneaban el pan en casa, se amasaba la harina con agua, lo pasaban por una sobadera y unos rodillos. Hacían pan normal y sobado que era el prensado. Tenían un horno de leña, su tío aprendió a hacer pan en Argentina.