ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the distant past
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Food obtaining and processing
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Tudela
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Paños Ruiz, Carmen
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ALIMENTACIÓN, CLASES SOCIALES, RACIONAMIENTO, GUERRA CIVIL, HARINA

Description

En época de la Guerra les daban pan racionado. Una amiga de su madre les trajo de Cabanillas una galera llena de sacos de harina. Recuerda que con eso amasaban y hacían pan.