ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

El espárrago

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Agriculture
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Berbinzana
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Abril Chocarro, Estefanía
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

ESPARRAGOS, RECOGIDA

Description

Le compraron una moto para ir a trabajar el espárrago. Ahora como se cubren con plástico no hay que usar la azada, pero entonces había que abrir con la azada, sacar el espárrago y se tapaba el agujero. Las matas y los canutos secos se quitaban con la azada y se recogían en febrero o marzo, mientras que ahora se pasa la mula mecánica.