ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Menú día escolar

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Navascués
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Cisneros Leiva, Emiliano
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MENÚ DIARIO, A RANCHO, PATATAS, PAN

Description

Dos hermanos se levantaban antes de la hora de clase para preparar un puchero de patatas cocidas que luego todos desayunaban “a rancho”. El almuerzo del recreo era media patata de ese mismo cocido. Los hijos de familias pudientes almorzaban una gran pieza de pan con algún dulce. Él en ocasiones comía un trocito de pan con un poco de azúcar