ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Elaboración de pan

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Conservation
  •       - Culinary knowledge and diets
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Traditional construction
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Murillo el Fruto
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Lecumberri Vallés, Rita
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

PAN, ARTESA

Description

Hacían pan en casa. Echaban harina con agua y amasaban a mano en la artesa. Tapaban la masa y a las dos horas la metían en el horno. Ese pan se conservaba mucho tiempo. Hacían tostadas untadas con aceite.