ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Alimentación

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Lodosa
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Resano Gurrea, Rosario
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

MENÚ DIARIO, MENÚ ESPECIAL, BEBIDAS ALCOHÓLICAS, ANÍS
En el campo solían comer pucheros de tocino o lomo con patata. En la cena patatas fritas con huevo o algo del cerdo. Desayunan café con leche y pan, aunque algunos hombres bebían una copa de anís también. Los festivos comían pollos grandes.