ARCHIVE of the immaterial heritage of NAVARRE

Postres caseros

  • Type of video:
  •       - Testimonio
  • Classification:
  •       - Life stories
  •       - Memory about the near past
  •       - Food obtaining and processing
  •       - Culinary knowledge and diets
  • Researcher / collaborator:
  •       - LABRIT PATRIMONIO
  • Location of the video:
    Leache
  • Type of informants:
    Individual
  • Informants in the video:
    Zulet Sola, Teodoro
  • Video actors:
    Labrit Patrimonio / Labrit Ondarea

Keywords

MERIENDA, DULCE DE MEMBRILLO, DULCE DE HIGO, ARROPE CON NUECES

Description

Su madre hacía postres caseros y dulces de membrillo o de higo. Hacían el arrope con nueces para merendar.